养殖场的生产经营活动分为供应、生产和销售三个环节，高效率的生产，必须使这三个环节紧密地、均衡地、不间断地连续进行，三个环节的协调一致，也必须靠每个环节的妥善组织，因此，对企业的供、产、销整个活动过程和每一个环节应很好地组织、指挥、监督和调节，使它们高效率正常运转，是经营管理的首要对象。
对企业供、产、销活动过程的有效组织，离不开人力、物力和财力的有效使用。管理的目的，就是要把有限的人力、物力和财力高效能的用之于生产，以最少的劳动消耗，取得尽可能多的经济效益。因此，对养殖场的人力、物力和财力的有效使用，以及对每个生产要素的有效配置，使之低耗、高效，也是经营管理的对象。
经济技术指标，如产量、产值、成本、利润等，是人们组织、指挥、监督和调节养殖场生产经营活动的一个重要手段，对养殖场的供、产、销活动的合理组织，人、财、物的合理安排，都要以经济技术指标来把握、反映和监督，也要以经济技术指标来控制、指挥和调节，同时，养殖场的经营好坏，也要用经济技术指标进行评价。因此，经济技术指标是经营管理的具体对象，离开它养对I场的日常管理就无能为力，要想加强养殖场的管理便成_.句空话。
