什么是渔药的休药期？

食用鱼上市前，应有休药期。休药期是指受试动物从最后一 次给药到该动物上市可供人安全消费的时间间隔，休药期的长短 应确保上市水产品的残留量必须符合《无公害食品水产品中渔 药残留限量》(NY 5070_2002)的要求。